我國(guó)糧食消費(fèi)需求現(xiàn)階段仍處于剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，到2020年糧食需求增量在1000億斤以上。但受耕地水資源的約束和種植效益的影響，小麥、水稻、玉米等主糧品種繼續(xù)增產(chǎn)的成本提高、空間變小、難度加大。另外受國(guó)內(nèi)外糧價(jià)倒掛的影響，農(nóng)民靠種三大糧的增收越來(lái)越難，種糧積極性也在日益降低。

       這種形勢(shì)下，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)作物——谷子的戰(zhàn)略意義日益凸顯。谷子最早起源于我國(guó)，是世界栽培最古老的作物。與水稻、小麥、玉米三大傳統(tǒng)主糧相比，具有諸多優(yōu)勢(shì)：節(jié)水抗旱、耐貧瘠、耐儲(chǔ)藏、糧飼兼用。而且谷子和谷草均營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

       將谷子列入國(guó)家主糧戰(zhàn)略規(guī)劃，符合中國(guó)國(guó)情和農(nóng)情，對(duì)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、節(jié)約水資源、強(qiáng)健國(guó)民體質(zhì)和提高中國(guó)農(nóng)業(yè)全球競(jìng)爭(zhēng)力都意義重大。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

       小米的營(yíng)養(yǎng)更豐富更均衡且屬溫性，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；小米中蛋白質(zhì)、碳水化合物含量相對(duì)大米和玉米較高，鈣和磷含量較大米高，鐵含量較大米、小麥和玉米都高，且富含特殊成分維生素A。

       無(wú)論是小米粥、小米飯還是小米粉等深加工產(chǎn)品，用于國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)的改良都意義重大。 從養(yǎng)生學(xué)來(lái)講，大量的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究都已達(dá)成一個(gè)共識(shí)，對(duì)中國(guó)人體質(zhì)特征而言，小米的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)更適宜，更有利于國(guó)民強(qiáng)健體質(zhì)。

2、耐旱節(jié)水

       由于谷子屬于耐旱品種，和小麥、玉米相比，用水量?jī)H是前者的50—60%比例。特別適宜在西北、華北等干旱和半干旱地區(qū)種植，且可能成為帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)收益。

3、易存儲(chǔ)

       谷子和現(xiàn)有三大主糧相比，具有更耐儲(chǔ)藏的物理特性。谷子的耐儲(chǔ)存性是玉米的四倍，是水稻和小麥的三倍以上。耐儲(chǔ)存能力對(duì)于宏觀調(diào)劑生產(chǎn)與庫(kù)存，對(duì)于提高其商品性和建立更大的市場(chǎng)范圍都會(huì)帶來(lái)更好的便利性和經(jīng)濟(jì)性。

4、谷草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大

       谷草的蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖份等含量都高于一般品種的稻草、麥秸和玉米稈。應(yīng)用生物發(fā)酵技術(shù)的良好發(fā)展，促使將來(lái)無(wú)論是還田還是作為飼草，谷草對(duì)土壤修復(fù)的貢獻(xiàn)度和增加草食動(dòng)物優(yōu)質(zhì)飼草供給，都有更好的經(jīng)濟(jì)性和適用性。

5、全球糧食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

       水稻、小麥和玉米在全球市場(chǎng)上，由于內(nèi)在低價(jià)和高壓庫(kù)存之壓，外在質(zhì)量及價(jià)格之壓，都很難建立起獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。

       而谷子，不僅生育期短、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別耐旱，而且我國(guó)在谷子的知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面也有著先天的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)體制創(chuàng)新和科技支撐，深挖細(xì)化谷子的潛在優(yōu)勢(shì)，可以在全球糧食市場(chǎng)擁有獨(dú)特的差異化競(jìng)爭(zhēng)力，成為我國(guó)最具大批量出口潛力且最能賣出好價(jià)錢的糧食品種。

       從這個(gè)意義上說(shuō)，谷子可能成為中國(guó)糧食全球戰(zhàn)略中的一個(gè)重大資源性武器。

       種植面積：我國(guó)谷子在50年代種植面積曾達(dá)到過(guò)1.5億畝以上。而近幾十年全國(guó)谷子的種植面積基本保持在800—900萬(wàn)畝之間。由于近年來(lái)小米價(jià)位較高，導(dǎo)致種植面積持續(xù)增加。由于受2015年和2016年大幅下調(diào)玉米種植面積的影響，也間接導(dǎo)致谷子種植面積持續(xù)增加。

       種植水平：我國(guó)的谷子種植技術(shù)落后，機(jī)械化程度低，精量播種目前還難以實(shí)現(xiàn)，人工投入量大、費(fèi)時(shí)費(fèi)工，全程機(jī)械化還未形成產(chǎn)業(yè)配套。

       加工層次：我國(guó)80%以上谷子用作米粥，谷子加工出的小米，易被人體消化吸收，故被稱為“保健米”。但我國(guó)的小米還只在于簡(jiǎn)單的加工，水平相對(duì)較低，并且針對(duì)谷子的精深加工領(lǐng)域還較為空白，加工技術(shù)明顯落后。

1、主糧戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。

       將小米作為“糧食均衡安全戰(zhàn)略”中糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整的一大方向，用大格局觀做好國(guó)內(nèi)外前瞻性全球戰(zhàn)略合理布局。推動(dòng)我國(guó)谷子價(jià)值創(chuàng)造最大化，打造中國(guó)金谷品牌戰(zhàn)略之路，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的大躍升，提高我國(guó)谷子在全球的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

2、科技攻關(guān)。

       提高對(duì)小米種植、加工產(chǎn)業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)，將“科技創(chuàng)新”作為技術(shù)引領(lǐng)，對(duì)所有全產(chǎn)業(yè)鏈的各關(guān)鏈環(huán)節(jié)進(jìn)行基礎(chǔ)性研究和開(kāi)發(fā)，重點(diǎn)解決良種良法攻關(guān)開(kāi)發(fā)和機(jī)械化創(chuàng)新研發(fā)、打開(kāi)低產(chǎn)低效和種管收費(fèi)工費(fèi)時(shí)等制約短板，加速攻破谷子產(chǎn)業(yè)化的核心難點(diǎn)。

3、建立谷子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

       推動(dòng)谷子產(chǎn)業(yè)分子育種、基因育種和生態(tài)化種植等產(chǎn)業(yè)鏈各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化體系創(chuàng)建，讓谷子產(chǎn)業(yè)一開(kāi)始就瞄準(zhǔn)國(guó)際化最前沿水平進(jìn)行各產(chǎn)業(yè)鏈核心和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的高水平約束和高標(biāo)準(zhǔn)體系的建立。

4、加大在種植和深加工方面的扶持力度。

       在華北平原、新疆、內(nèi)蒙等水資源缺乏區(qū)域，加大政策力度和科技支撐，對(duì)谷子廣泛化種植進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化支持。創(chuàng)造出相關(guān)鼓勵(lì)政策和專項(xiàng)政策支持資金，對(duì)谷子深加工進(jìn)行政策支持和市場(chǎng)化激勵(lì)，加快提高谷子的附加值和更大程度的市場(chǎng)化推廣。

小米不小，谷子不俗。

 將中國(guó)谷子推向世界，是大戰(zhàn)略，也是大生態(tài)，還蘊(yùn)含著重大商業(yè)機(jī)會(huì)。戰(zhàn)略核心是做大，形成規(guī)模，形成強(qiáng)勢(shì)。這需要政府創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)扶持方式，更需要企業(yè)組織高水平的商業(yè)運(yùn)營(yíng)。

       華夏粟糧長(zhǎng)期致力于以小米為中心的健康食品和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品的開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，傳承華夏飲食文化，開(kāi)創(chuàng)適合華夏民族體質(zhì)的健康飲食理念。大力推廣谷子產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，立志于提高旱地糧食產(chǎn)量、保障國(guó)家糧食安全、推進(jìn)農(nóng)業(yè)高效節(jié)水、促進(jìn)農(nóng)牧協(xié)調(diào)發(fā)展。

       華夏粟糧多年來(lái)與河南省安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所（國(guó)家谷子中心河南分中心）建立了深度而廣泛的戰(zhàn)略合作，聯(lián)合成立了育種科研平臺(tái)，共同培育出適合廣泛種植區(qū)的多個(gè)優(yōu)良品種。近兩年更是在金質(zhì)品種豫谷-18的基礎(chǔ)上通過(guò)雜交組合篩選培育出的抗除草劑品種具有抗除草劑的優(yōu)勢(shì)性狀，而且還保留了原來(lái)品種的優(yōu)良品性。華夏粟糧近年來(lái)在河南、新疆、甘肅等地區(qū)開(kāi)展了大面積的豫谷種植推廣工作，積累了大量的規(guī)?；N植推廣經(jīng)驗(yàn)，其中種養(yǎng)加模式示范效果顯著，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出了自己的貢獻(xiàn)，受到了各級(jí)政府及人民群眾的一致好評(píng)。