華夏粟糧集團作為一家專注于谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貫穿谷子上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的高新農(nóng)業(yè)科技公司，推出了一款適合華夏民族食用的高端小米油，名為“粟元”。“粟”為小米，“元”為元素，意為滴滴小米油皆由小米精華所組成。小米精華，滴滴珍貴。
小米史稱粟谷,是我國最早的種植作物，6000-8000年前已成為先民的主糧。民以食為天，靠小米的滋養(yǎng)，中華民族得以繁衍生息，創(chuàng)造了博大精深的華夏文明。小米性喜溫暖，適應(yīng)性強。農(nóng)諺"只有青山干死竹，未見地里旱死粟"，說明了小米的適應(yīng)能力超群，也象征著華夏子民自強不信的優(yōu)良品行。近代抗日戰(zhàn)爭，也得益于小米加步槍才能取得勝利。
小米具有的營養(yǎng)價值眾所周知?！侗静菥V目》記載：“小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”千百年來，產(chǎn)婦分娩之后，都會喝小米粥來補充營養(yǎng)和體力，這一習(xí)慣言傳至今?，F(xiàn)在產(chǎn)子或術(shù)后等身體虛弱之時，醫(yī)院都會建議病人喝小米粥，可見小米的營養(yǎng)價值對于華夏民族有著重大意義。
有生活經(jīng)驗的人們都知道，小米煮粥時上面會浮著一層細膩、黏稠、膏油一樣的物質(zhì)，那就是小米油，性味甘平，滋陰養(yǎng)力，營養(yǎng)豐富。清代學(xué)者趙學(xué)敏認為小米最好的部分是米油，其撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即可肥白”，可見其具有養(yǎng)生美白之功效。清代醫(yī)學(xué)家王夢英在《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，其核心意思是小米油和人參一樣具有大補元氣，提高免疫力之功效。
小米油是小米的精華，怎么提取呢？小米本身只有胚上有脂肪（含油）其它部位少油，小米籽粒很小，胚相當(dāng)于小米的心臟，更是微小。古人吃小米油也只能用大鍋熬煮，米胚受熱漂浮的方法吃到米油，效率很低。
國內(nèi)目前大規(guī)模生產(chǎn)小米油的加工廠廖廖無幾，一些小米油的生產(chǎn)多以作坊式進行小規(guī)模生產(chǎn)和提油，一般采用通過土法壓榨（普通熱榨）提取小米油，也有采用純物理冷壓（冷榨）技術(shù)獲取小米油，但由于生產(chǎn)工藝的瓶頸所在，效率并不高，營養(yǎng)成分的保留也做不到位。
華夏粟糧與河南省安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河南亞臨界生物技術(shù)有限公司等機構(gòu)形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，潛心研究，開發(fā)了亞臨界低溫萃取小米油的先進生產(chǎn)工藝。公司依托谷子工程中心，國家油脂中心河南分中心對國內(nèi)300多個谷子品種進行選育和聯(lián)合攻關(guān)，選取國家“一級優(yōu)質(zhì)米”“豫谷18”為原料，共同開發(fā)出極具營養(yǎng)和健康價值的粟元小米油，起草并申報了國內(nèi)第一份亞臨界低溫萃取技術(shù)的小米油企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，填補了本技術(shù)領(lǐng)域的市場空白。
亞臨界低溫萃取技術(shù)，一方面可以最大限度的將小米的各種脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)提取出來，效率極高；另一方面因為是低溫環(huán)境，所以幾乎不會破壞營養(yǎng)物質(zhì)的活性和功效。
粟元小米油作為一種營養(yǎng)豐富的食用植物油脂，小米油中含有豐富的不飽和脂肪酸，以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，具體如下：
粟元小米油中含有 以上的不飽和脂肪酸，屬人類必需脂肪酸。其中亞油酸占以上，亞油酸具有“血管清道夫”的美稱，是因為它能夠促進新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、減緩衰老以及軟化心腦血管、促進血液循環(huán)；亞麻酸含量為以上，具有減少血栓形成、減少炎癥發(fā)生、提高人體免疫力、保護視力、降低血脂等重要生理功能。
粟元小米油中還含有維生素 E、谷維素和植物甾醇等生物活性成分。其中，維生素 E能夠預(yù)防和減輕體內(nèi)細胞膜脂質(zhì)過氧化物的破壞，具有防癌、抗衰老等功能；谷維素含量約為2%,谷維素生理功能主要有：降低血脂、抵抗膽固醇的吸收和預(yù)防心血管疾病，改善睡眠質(zhì)量。植物甾醇對人體具有較強的抗炎作用，具有降低膽固醇，預(yù)防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病，促進傷口愈。
粟元小米油富含DHA、EPA，具有免疫調(diào)節(jié)、維護視網(wǎng)膜提高視力、補腦健腦等功效，對生長期的兒童有很好的功效。另外其中富含的酪氨酸酶可以抗衰老和防曬，對皮膚超級好，幫助女人美容養(yǎng)顏；
除了營養(yǎng)，粟元小米油還具有以下三個優(yōu)點：
粟元小米油經(jīng)過精煉，通過270度循環(huán)四次加熱后檢測，高溫也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，適合中餐的烹飪習(xí)慣。
做飯時無毒物，油煙少，它的低粘度使得食物烹煮時可以吸收較少的油，所以用量少，可以減少熱量吸收，是健康的低熱量首選；
粟元小米油有少許小米清香，清淡純凈，既可以保持食物的色澤清亮卻不油膩，又可以最大限度的保留食物本味，符合現(xiàn)代人回歸自然的飲食理念。
